「キッチンをクリエイティブに」をテーマに、週末の本格レシピや低温調理器等のガジェットを駆使したテクニック料理を公開。一生モノの包丁や鍋など、道具選びからこだわる大人のための料理ログです。食卓を豊かにする最高の「道具」と「レシピ」を紹介します。
Kitchen & Recipe（料理・レシピ） 【週末限定】ニンニク2段階活用！背徳の「二郎系」ガッツリアラビアータ
ニンニク2かけを「揚げる」と「溶かす」の2段階で活用！いつもの2倍以上のニンニクを使った、刺激的な二郎系アラビアータの作り方を解説。チリペッパーのスムースな辛さとフライドニンニクの食感がたまらない、週末限定の背徳パスタレシピです。
Kitchen & Recipe（料理・レシピ） 寒い冬の贅沢！牡蠣と旨味たっぷりエノキの濃厚クリームショートパスタ
寒い季節に食べたい、牡蠣の旨味が凝縮された濃厚クリームパスタ。料理初心者の方でも失敗なく作れるよう、工程を丁寧に解説しています。今夜の夕食に、ぜひお試しください
Kitchen & Recipe（料理・レシピ） 疲れていてもすぐに作れる！毎日のパスタをもっと気楽にする「3つのベース」
疲れた平日夜、献立を考えるのが面倒なあなたへ。定番パスタを10分で作るための思考法を伝授します。「オイル」「トマト」「クリーム」の黄金3大ベースさえマスターすれば、もうレシピ検索は不要！冷蔵庫の残り物で簡単に絶品パスタが作れます。
Kitchen & Recipe（料理・レシピ） 【衝撃の清涼感】イカスミ×スペアミントパスタの「未知の旨味」レシピ
イタリアンシェフも絶賛！イカスミパスタにミントを加える「裏技」レシピを公開。濃厚な旨味とスペアミントの清涼感が融合した、驚きの味わいを体験。家庭で簡単に作れるコツも解説します。
Kitchen & Recipe（料理・レシピ） 【ストレス発散】ブンブン回せ！マッシュルームペーストのパン粉パスタ
包丁いらず15分！マッシュルームをブンブン回して作る、バターとアンチョビが香る「究極のタイパ飯」パスタ。焦がしパン粉のサクサク食感で、ビールが進むご褒美レシピです。
Kitchen & Recipe（料理・レシピ） 🍄 【秋の香りを纏う】カボス薫るキノコの絶品アーリオオーリオ
【土瓶蒸し発想の絶品パスタ】旬のキノコとカボスの爽やかさが混ざり合う、秋の夜長に楽しむご褒美アーリオオーリオ。たった15分で作れる時短レシピです。
Kitchen & Recipe（料理・レシピ） 🌿 【今が旬】混ぜるだけ10分！釜揚げしらすのフレッシュジェノベーゼ
【混ぜるだけ10分】火を使わない裏技で失敗知らずの絶品しらすジェノベーゼパスタが完成！ソースは2〜3日作り置きOK。忙しい日のご褒美に最適な時短レシピです。
Kitchen & Recipe（料理・レシピ） 【秋のご褒美】仕事終わりに15分！釜揚げシラスのマリナーラ カボス仕立て
15分でできる秋のご褒美パスタ。サンマより簡単な釜揚げシラスと爽やかなカボスを使ったマリナーラレシピをご紹介。疲れて帰った日の時短・絶品パスタはこれに決まり！
Kitchen & Recipe（料理・レシピ） 【裏技レシピ】パン粉が主役？シチリアの貧乏スパゲッティ「モリーカ」
「給料日前に食材がない！そんな時に役立つ、シチリア生まれの貧乏スパゲッティ「モリーカ」のレシピをご紹介。香ばしいパン粉が美味しさの決め手。少ない材料で大満足できる、お財布に優しい絶品パスタです。」
Kitchen & Recipe（料理・レシピ） 【裏技レシピ】トマト缶不要！日持ちする材料で絶品アラビアータ
「トマト缶を開けると余る…」そんな悩みを解決！日持ちするトマトペーストとトマトジュースで作る、本格アラビアータの簡単レシピを紹介します。一人暮らしや忙しいサラリーマンでも、手間なく美味しいパスタが楽しめます。