カルボナーラ

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サラリーマン主夫が作る日々の料理

濃厚なご褒美パスタ!生クリームなしで本格カルボナーラ

濃厚な味わいでみんな大好きなカルボナーラを、生クリームを使わずに本場ローマのスタイルで再現!パンチェッタのうま味と卵黄のコクが絶妙な一皿は、週末のご褒美にぴったりです。ペコリーノ・ロマーノを使うと、より本格的な味わいが楽しめます。
サラリーマン主夫が作る日々の料理

満月の夜に食べたい?素朴だけど奥深い「貧乏人のパスタ」

月末の節約中でも、美味しいものが食べたい!卵とチーズで作る「貧乏人のパスタ」は、シンプルながらもやみつきになる絶品レシピ。材料も少なく、手軽に作れるので初心者にもおすすめです。
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